シロエビは、透明感のある淡いピンク色をした姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。専業の漁が行われているのは富山県だけで、漁期は4月～11月。上品な甘みでトロトロの刺身も、サクサクのかき揚げも美味しい！ぜひ、富山でおなかいっぱいご賞味ください！

「天然の生け簀」富山湾から揚がる旬の魚介をネタにした「富山湾鮨」。1セット10貫で、ネタの全てが富山湾の新鮮な海の幸。シャリは米どころ富山県が誇るおいしい県産米。富山らしい汁物付きで、価格は2,000円～3,500円。富山ならではの天然・新鮮な極上寿司が、富山を訪れた人々をもてなします。